Capacita Secretaria de Salud a vendedores ambulantes para Serie del Caribe

HERMOSILLO, SONORA, ENERO 24 DE 2013.- La Secretaria de Salud puso en marcha un amplio programa de reforzamiento sanitario en restaurantes, estaciones de servicio, central camionera y vendedores ambulantes con el fin de brindar un servicio de calidad a los miles de visitantes que vendrán a la Serie del Caribe 2013. Wenceslao Sánchez Morales, responsable de programas y servicios de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios, reveló que las verificaciones y pláticas de capacitación iniciaron esta semana y continuarán hasta fin de mes. “Las dos vertientes que estamos cubriendo es el fomento sanitario con la parte de capacitación a todos los que manejan alimentos en establecimientos fijos que son restaurantes y semifijos, que son los ambulantes”, explicó. Queremos que en esta Serie del Caribe al igual que se hace en el resto del año no se pierdan las buenas prácticas sanitarias en todo el proceso y manejo de los alimentos incluyendo su transportación y conservación resaltó el funcionario. La otra vertiente que la Secretaria de Salud está atendiendo es la verificación que se está haciendo en lo particular en lo que es la ruta turística en Hermosillo y resto del Estado. “Se están visitando tanto las centrales de autobuses, aeropuertos, las gasolineras checando los servicios sanitarios en fin haciendo la coordinación con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, la Asociación de Hoteles para que refuercen la vigilancia en el servicio que prestan”. Informó que se pondrá énfasis en el manejo del agua potable, del agua embotellada, el manejo y control de basura y fauna nociva especialmente en el área de restaurantes. De acuerdo al padrón de que dispone la Secretaría de Salud son cerca de 5 mil vendedores ambulantes los que se tiene en el Estado los cuales deberán acudir a las pláticas de capacitación con motivo de este evento internacional deportivo. Además se tiene registrados 6 mil restaurantes de diversos giros los cuales también deberán pasar las verificaciones correspondientes con lo cual automáticamente estarán renovando sus licencias de operación para este año. Detalles: * Las pláticas para vendedores ambulantes son en el Centro de Capacitación de la Secretaría de Salud. * Igualmente en las sedes de los organismos de vendedores ambulantes de cada ciudad * Padrón de vendedores ambulantes: 5 mil * Padrón de restaurantes: 6 mil

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Recopilado por el Editor
Fuente:saludsonora.gob.mx